Pudim de café de microondas

Ingredientes:
Calda

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de água

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 250 ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de café instantâneo em pó

Modo de preparo:

Calda

Coloque o açúcar e a água em uma fôrma de anel refratária. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, até atingir o ponto de caramelo. Retire a fôrma do microondas e espalhe o caramelo por toda a fôrma. Reserve, aguardando esfriar.

Pudim

Misture todos os ingredientes do pudim no liquidificador e bata bem. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao microondas por 9 a 12 minutos na potência alta. Desenforme depois de frio. Leve para gelar. Sirva decorado com chantilly e polvilhado com canela em pó.