Chilli com carne

Ingredientes:

• 500g de feijão preto cozido só em água
• 500g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate temperado
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) partidos em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 5 dentes de alho bem esmagados
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) cheias de pimenta chilli em pó
• 4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Numa panela grande, frite bem o alho, a cebola, o louro, os pimentões cortados em cubinhos e o sal em azeite. Acrescente a carne e refogue, misturando bem e deixando cozinhar até que fique macia. Em seguida adicione o molho de tomate e o feijão com a água do cozimento, mexendo bem enquanto encorpora, concha por concha, os grãos de feijão de modo a encorpar o caldo.
Coloque a pimenta chilli e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 min, mexendo ocasionalmente para que não grude no fundo. Durante este último passo, verifique o tempero e corrija se necessário. O preparado deve ser servido quente.
Acompanhe com arroz branco.