Salada de tortelini

Ingredientes:
Salada:

• 250 g de tortellini de queijo
• 6 xícaras de alface Romaine rasgada
• 1 1/2 xícara (chá) de cogumelos fatiados
• 2 tomates médios em cubos
• mangericão fresco  a gosto
• 2 xícaras (chá) de croutons tostados de cebola e alho

Molho:

• 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
• 2 colheres sopa de água
• 2 colheres sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres chá de açúcar
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 colher chá de pimenta-do-reino
• sal a gosto

Modo de Preparar:

Salada

Cozinhar a massa de acordo com as intruções da embalagem. Reservar.

Numa vasilha grande colocar todos os ingredientes e misturar delicadamente.

Somente antes de servir, acrescentar o molho.

Modo de Preparar:

Molho 

Colocar todos os ingredientes num frasco com tampa e misturar bem.