Croissant Folhado

Ingredientes:
Massa: 

• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• 25 gramas de fermento biológico
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de água
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio: 

• 125 gramas de mussarela picada
• 250 gramas de presunto fatiado
• 1 tomate fatiado orégano, azeite e sal à gosto

Opção de Recheio: 

• 500 gramas de queijo branco fatiado
• 1 maço de brócolis cozido e refogado à gosto
• sal, orégano e pimenta do reino à gosto

Modo de Prepapro:

Em um recipiente, coloque o açúcar, o sal e o fermento, misture bem até dissolver. Acrescente 4 colheres de margarina, a água e o queijo.
Junte a farinha de trigo e sove bem a massa. Abra com um rolo, pincele o restante da margarina e corte em retângulo.
Coloque o recheio e enrole do bico para as pontas fazendo o formato de croissant. Pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar. Para os recheios, misture os ingredientes e distrubua sobre a massa.