Bolo Cremoso de Fubá e Queijo

Ingredientes:

• 550gr de açúcar refinado
• 80 gr de margarina ou manteiga
• 220 gr de fubá
• 220 gr de farinha de trigo
• 7 ovos (inteiros)
• 600 ml de leite integral
• 50 gr de fermento em pó
• 80 gr de queijo Parmesão ralado
• 80 gr de coco ralado adoçado

Modo de Preparo:
Leve à batedeira a margarina e  o açúcar e bata até obter um creme. Vá colocando os ovos 1 a 1. Continue batendo, acrecente o leite a fio.
Coloque fubá misturado com a farinha de trigo.
Em seguida, adicione o coco, o queijo e por último o fermento em pó.
Assar em forno quente por cerca de 30min.